Geolog, kartograf, przewodnik tatrzański i międzynarodowy przewodnik górski, podróżnik, prezes Krakowskiego Klubu Przodowników Turystyki Górskiej PTTK. Zajmuje się animacją kultury turystyki górskiej, popularyzuje góry i podróżowanie, prowadząc prelekcje oraz prezentując fotorelacje z podróży. Regularnie organizuje Spotkania z górami w Wojskowym Ośrodku Kultury w Krakowie. Publikuje również artykuły o tematyce górskiej w czasopiśmie „Maćkowa Perć”. Podczas spotkania Jacek Płonczyński opowie o Jordanii oraz zaprezentuje zdjęcia i podzieli się wrażeniami z własnej podróży do tego kraju.